DISTILLERIE

La production d'eaux-de-vie de raisins et d'autres fruits a une grande tradition dans notre famille qui élabore notamment le "Trester" (marc)et le "Hefe" (eau-de-vie de lie) qui subissent une double distallation et s'anoblisssent pendant de longues années dans des barils de chêne. Au lendemain de la dernière guerre, le grand-père Paul Klein avait remis en état l'alambic de son propre père, mais aujourd'hui Gerd Klein recourt à des techniques de distillation appropriées à notre temps. L'alambic des aïeux est aujourd'hui l'une des pièces les plus intéressantes ornant la cave de dégustation du domaine. Les fins palais auront le choix parmi les liqueurs du domaine, qui, tradition oblige, sont produites exclusivement à partir de fruits et d'ingrédients naturels. Les composants industriels sont bannis du domaine.

Vous voulez en savoir plus sur notre distillerie? Prenez le cap sur

http://www.staffelter-hof.de/fr/edelbrände.html

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      Weingut Staffelter Hof - Jan Matthias, Gerd und Gundi Klein - Robert-Schuman-Str. 208 - D-54536 Kröv, Deutschland